Co zrobić z dojrzałymi, a nawet przejrzałymi bananami? Sycące ciasto bananowe z płatkami owsianymi i miodem będzie dobrym wyborem. Wersja dla wszystkich, którzy są na diecie bezjajecznej.
Banany po raz trzeci
Dzieliłam się już z Wami przepisem na szybki chlebek bananowy i mega pyszne placki z bananów, a teraz kolejna pyszna odsłona banana. Znów będzie ciasto, ale tym razem zdecydowanie inne niż chlebek bananowy. Nadal wilgotne, ale nie tak puszyste, bo o konsystencji śniadaniowych batoników – wciąż jednak bardzo bananowe i bardzo smaczne.
Zrezygnowałam z cukru na rzecz miodu, dodałam zmielone na mąkę płatki owsiane i odrzuciłam jajka, co czyni z tego przepisu całkiem pożywną przekąskę – również dla tych, którzy ze swojej diety musieli wykluczyć jajka.
Ciasto bananowe z płatkami owsianymi – przepis
SKŁADNIKI:
- 1 szklanka płatków osianych
- 1 szklanka mąki
- 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
- 1 szklanka jogurtu greckiego
- 4 pełne łyżki miodu
- opakowanie cukru waniliowego
- 4 łyżki oleju kokosowego
- 2 dojrzałe banany
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
Olej i miód podgrzewam w kąpieli wodnej, aby miał formę płynną. Banany rozgniatam widelcem. Dodaję olej, miód i jogurt grecki. Mieszam. Miksuję płatki owsiane na mąkę. Mieszam je z oba rodzajami mąki, proszkiem, cukrem waniliowym, solą i cynamonem. Tak wymieszane składniki suche dodaję do miski ze składnikami mokrymi. Mieszam do połączenia składników.
Keksówkę smaruję masłem i obsypuję bułką tartą. Wlewam ciasto. Piekę około 30 minut w 180 stopniach.
Po ostygnięciu polewam lukrem mlecznym.
Te ciasto bananowe jest niezwykle sycące i świetnie sprawdzi się jako przekąska na drugie śniadanie czy słodki podwieczorek. Z czystym sumieniem można spakować je dziecku do śniadaniówki.
Jeśli lubicie banany, to koniecznie spróbujcie tego przepisu. Zarówno banany, jak i płatki owsiane sprawdzają się w ciastach doskonale, a ich wspólne połączenie jest naprawdę smaczne.
Pozdrawiam
Agnieszka
Zainspirowałam Cię? To wspaniale!
Będzie mi bardzo miło, jeśli mi o tym powiesz – facebook, instagram – jak wolisz. Po prostu wrzuć zdjęcie i oznacz #321startdiy lub @321startdiy.
Musisz też wiedzieć, że ciągle coś majstruję i zrealizuję jeszcze wiele projektów zrób to sam, a sposoby wykonania i moją wiedzę zapiszę na tym blogu – jeśli polubisz mój fanpage, niczego nie przegapisz.