Sorbet truskawkowy – domowe lody na patyku

sorbet truskawkowySorbet truskawkowy to idealne połączenie dla miłośników lodów i truskawek. Łatwo go zrobić w domowym zaciszu – wystarczy, że masz mikser, foremki do lodów i 10 minut wolnego.

Truskawki na patyku

U mnie w domu nasze polskie truskawki są po prostu uwielbiane i jak dla nas, sezon na nie trwa zdecydowanie za krótko. Oczywiście nic na to nie poradzimy – po prostu jemy truskawki codziennie, a ja staram się robić dużo truskawkowych smaczności.

Dosłownie i w przenośni wyciskam truskawki jak tylko mogę:) Począwszy od koktajlu, który jest w truskawkowym sezonie naszą codziennością, przez ciasta, jak to truskawkowe z płatkami owsianymi, na lodach skończywszy.

truskawkowe lody na patyku

Z lodów najczęściej robię sorbet truskawkowy. Jest po prostu szybki i prosty, a lato wolę jednak spędzać inaczej niż w kuchni – to chyba nic dziwnego:)

Jeśli jeszcze nie robiliście sorbetu truskawkowego samodzielnie, to spójrzcie na przepis, a sami stwierdzicie, że to naprawdę żadna trudna sztuka. 


Przepis na sorbet truskawkowy na patyku

sorbet truskawkowy

Składniki:

  • 400g truskawek
  • 6 łyżek cukru + 3 łyżki wody
  • 1-2 łyżki soku z cytryny (opcjonalnie)

Dodatkowo: blender i foremki do lodów


Truskawki myję i odszypułkowuję. Wkładam do pojemnika i miksuję. Zanim dodam cukier i cytrynę smakuję truskawkowe puree. Zdarza się, że truskawki są dość kwaśne – wtedy w ogóle nie dodaję cytryny.

Do garnuszka wlewam wodę, wsypuję cukier i podgrzewam do rozpuszczenia się cukru. Tak przygotowany syrop odstawiam do ostygnięcia i wlewam do zmiksowanych owoców. Dodaję sok z cytryny. Mieszam, wlewam do foremek na lody i wkładam do zamrażarki.
Po około 3-4 godzinach sorbet truskawkowy na patyku jest gotowy!

Od razu po wyjęciu z zamrażarki lody wcale nie będą chciały wyjść z foremki – trzeba chwilkę odczekać albo na moment zanurzyć foremkę w wodzie.

Jeśli nie korzystacie z foremek do lodów, tylko mrozicie sorbet w pojemniku, wówczas polecam co 30 minut go dobrze przemieszać, a najlepiej zblendować, przez pierwsze 2-3 godziny mrożenia. Taki sorbet będzie potrzebował więcej czasu na zamrożenie.

sorbet truskawkowy
Ten dwukolorowy lód to truskawki i ananas. Najpierw zamroziłam puree truskawkowe, po dwóch godzinach dolałam ananasowe i dopiero wówczas włożyłam patyczek.
Do tematu lodów również można podejść twórczo!

domowe lody truskawkowe na patykuW upalne dni sorbety owocowe są jak znalazł. Niosą pyszne orzeźwienie, więc warto mieć ich trochę w domowej zamrażarce. Róbcie i wcinajcie. Smacznego lata!

Pozdrawiam
Agnieszka


Zainspirowałam Cię? To wspaniale!

Będzie mi bardzo miło, jeśli mi o tym powiesz – facebook, instagram – jak wolisz. Po prostu wrzuć zdjęcie i oznacz #321startdiy lub @321startdiy.

Musisz też wiedzieć, że ciągle coś majstruję i zrealizuję jeszcze wiele projektów zrób to sam, a sposoby wykonania i moją wiedzę zapiszę na tym blogu – jeśli polubisz mój fanpage, niczego nie przegapisz.